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DOMAINE DU BOIS DES DAMES
Plan-de-Dieu 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien bois ayant appartenu à la communauté religieuse des Chartreusines de Prébayon fut vendu comme bien national à la Révolution puis transformé en vignoble en 1946. Désormais conduit par la famille Meffre, ce vaste domaine présente un 2009 aux reflets violacés, dont le nez livre des notes de fruits rouges confiturés et de menthol. La bouche gourmande se distingue par sa fraîcheur, sa rondeur et sa persistance aromatique aux accents fruités. Proposé par la même famille, le Dom. de Dieumercy 2009 Plan-de-Dieu obtient une étoile pour son nez épicé, sa puissance et ses tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois des dames
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU BOIS DES DAMES
2600, rte de Cairanne
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 90
F: +33 9 57 45 68 27
@: hmeffre@outlook.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bois des dames, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.