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DOMAINE CAMVAILLAN
2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jack Meffre, établi à Gigondas, exploite plusieurs domaines en vallée du Rhône Sud. Sur son domaine de Camvaillan, il a sélectionné des ceps de grenache (70 %) et de syrah de trente ans de moyenne d’âge. Cette cuvée remarquable a fait l'unanimité des dégustateurs grâce à son nez riche de fruits rouges croquants, de violette et de réglisse, et à son palais d’une grande harmonie, rond et fin, aux tanins bien fondus. Les plus impatients pourront d'ores et déjà l’ouvrir, les autres pourront attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine camvaillan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACK MEFFRE ET FILS (DOM. DE LA DAYSSE)
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 90
F: +33 9 57 45 68 27
@: hmeffre@outlook.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine camvaillan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.