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DOMAINE DES SAULAIES
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on est vigneron depuis 1662 – arbre généalogique à l'appui. La propriété, implantée à Faye-d'Anjou dans la vallée du Layon, s'étend sur plus de 18 ha. Rose saumoné, son cabernet-d'anjou s'épanouit après aération, libérant des fragrances fruitées et florales. Frais et délicat au palais, il laisse une sensation de douceur en finale. On suggère de le servir avec des rillauds, dés de poitrine de porc rissolés et confits dans leur graisse de cuisson. Un repas roboratif, assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des saulaies
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET PASCAL LEBLANC
Dom. des Saulaies
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 66
F: +33 2 41 54 17 21
@: contact@domainedessaulaies.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des saulaies, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.