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DOMAINE DES SAULAIES
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit Gabin Leblanc est arrrivé en 2003. Sera-t-il vigneron, comme son père et ses ancêtres depuis l'époque du Roi-Soleil ? Le domaine a tiré de fort belles choses du millésime 2001. Cet anjou-villages affiche une robe rouge sombre et des arômes intenses de fruits noirs. Dense et aromatique, il possède des tanins soyeux. Un remarquable équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des saulaies
GARDE :
-
PRODUCTION :
8885
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET PASCAL LEBLANC
Dom. des Saulaies
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 66
F: +33 2 41 54 17 21
@: contact@domainedessaulaies.fr

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Le vin : Domaine des saulaies, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.