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DOMAINE DES ROCHES NEUVES
Terres Chaudes 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fait partie de la galaxie angevine des vignobles Germain et Associés. Thierry Germain a tiré un excellent parti de l'année 2002, à en juger par ses saumur-champigny. Ces Terres Chaudes font l'unanimité, avec leur robe grenat profond à beaux reflets, leurs accents réglissés et fumés qui s'épanouissent dès l'olfaction; leur structure tannique pleine et harmonieuse traduit une belle extraction. Né de raisins cueillis à l'optimum de leur maturité, c'est un remarquable vin de garde. La cuvée Domaine 2002 (5 à 8 €), élevée en cuve, offre de complexes arômes de fruits rouges surmûris, que l'on retrouve dans une bouche ample avec des notes réglissées. De garde elle aussi, elle a obtenu deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roches neuves
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY GERMAIN
domaine des Roches Neuves 56, boulevard Saint-Vincent
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 94 02
F: 02 41 52 49 30
@: thierry-germain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des roches neuves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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