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DOMAINE DES BONNES GAGNES
Les Clos 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploité par les Héry de père en fils depuis 1610, ce domaine fondé par les moines de l'abbaye du Ronceray s'étend sur 38ha. Il bénéficie d'une terre riche, argilo-calcaire, qui assure le bon développement de la vigne.

C'est indéniable, le millésime 2012 a su être généreux avec les vignerons exigeants ; témoin cette cuvée d'un rouge si profond que l'on dirait de l'encre. Le nez, lui aussi, affiche cette intensité avec ses arômes puissants de cassis et de groseille. Le palais fait preuve d'une belle maturité et se révèle charnu, généreux, concentré, sur les fruits bien mûrs. Un ensemble équilibré et gourmand à souhait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bonnes gagnes
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRY VIGNERON
lieu-dit Orgigné
49320 Saint-Saturnin-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 76
@: hery.vignerons@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bonnes gagnes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rognons de veau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.