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DOMAINE DES BONNES GAGNES
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1020, le fief d'Orgigné — dont les Bonnes Gagnes faisaient partie — fut concédé aux moines de l'abbaye de Ronceray d'Angers pour être planté en vignes. Propriété viticole à part entière depuis 1610, ce domaine bénéficie d'une terre riche, argilo-calcaire, qui assure le bon développement de la vigne. Il en résulte un 99 de couleur intense à reflets violacés. Encore timide, le nez laisse toutefois apparaître des arômes complexes de fleurs et de petits fruits rouges délicats. La bouche se prolonge, tout en fruit, sur un bon équilibre. Ce vin s'épanouira davantage dans les prochains mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bonnes gagnes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRY VIGNERON
lieu-dit Orgigné
49320 Saint-Saturnin-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 76
@: hery.vigneron@orange.fr

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Le vin : Domaine des bonnes gagnes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.