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DOMAINE DES BEAUMONT
2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À chaque fois que les vins de ce domaine sont sélectionnés (et ils le sont dans trois villages de la Côte de Nuits), c'est pour leur finesse et le profond respect du terroir qu'ils traduisent. Thierry Beaumont sait laisser parler un vin... même si ici, dégusté dans sa prime jeunesse, ce dernier se révèle peu bavard, avec un nez assez fermé (fruits rouges mûrs en embuscade) et une matière sur la réserve mais d'une longueur prometteuse. Gageons, comme le jury, qu'il «sera bien meilleur plus tard» – dans quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des beaumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES BEAUMONT
9, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 87 89
F: 03 80 51 87 89
@: contact@domaine-des-beaumont.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.