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DOMAINE DES BEAUMONT
Les Chardannes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parallèlement à son activité de négoce, Thierry Beaumont gère les vinifications du domaine familial. Avec un élevage en fût de seulement douze mois, il a eu la main plutôt légère sur ce chambolle en 2007. Le résultat lui donne raison, car son vin possède «une finesse que d'autres n'ont pas», note un dégustateur, ce qui convient parfaitement à ce terroir dont on attend au minimum de l'élégance et au mieux un côté aérien. Le nez est fruité, relevé d'une touche d'amande, la bouche harmonieuse, étoffée de tanins ronds, et son goût évoque la framboise jusque dans la longue finale. À attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des beaumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES BEAUMONT
9, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 87 89
F: 03 80 51 87 89
@: contact@domaine-des-beaumont.com

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Le vin : Domaine des beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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