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DOMAINE DES BALLANDORS
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour tenir compte des particularités du millésime, ce 2003 a subi une fermentation prolongée (jusqu'à trois mois), suivie d'un court élevage sur lies. Les agrumes et la fleur de sureau dominent les senteurs. La structure est élégante et typée par sa fraîcheur. A boire avec un poulet au quincy.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ballandors
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL WILK ET JEAN TATIN
Le Tremblay
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 75 20 09
F: 02 48 75 70 50
@: jeantatin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des ballandors, se déguste en accords avec les mets suivants :

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