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DOMAINE DES ANNIBALS
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard et Nathalie Coquelle viennent d'acquérir ce domaine conduit en agriculture biologique. Dans leur caveau de dégustation, dont la construction date du XVIIIes., vous découvrirez ce 98, encore signé Alain Bellon. Le vin exprime une palette variée et harmonieuse: fumée, épices, fruits, menthol. Volumineux, il est bâti autour de tanins encore jeunes qui se fondront au cours d'une garde de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des annibals
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES ANNIBALS
N. Coquelle et H. de Wulf hameau des Gaetans, rte de Bras
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 30 36
F: +33 4 94 69 50 70
@: dom.annibals@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des annibals, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.