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CHÂTEAU DES ANNIBALS
Suivez-moi-jeune-homme 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nathalie Coquelle conduit depuis 2001 cet ancien vignoble créé il y a plus de deux siècles. Produit de la culture biologique, son rosé, régulièrement distingué dans le Guide, se présente dans une tenue saumonée pâle. Son nez amylique et floral annonce une bouche équilibrée à la finale vive. À suivre… sur des sushis. La Jouvencelle blanc 2008 joue les ingénues entre rondeur, vivacité et fruité. Une citation pour cet assemblage privilégiant le rolle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des annibals
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES ANNIBALS
N. Coquelle et H. de Wulf hameau des Gaetans, rte de Bras
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 30 36
F: +33 4 94 69 50 70
@: dom.annibals@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des annibals, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.