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CHÂTEAU DES ANNIBALS
Suivez-moi-jeune-homme 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit par Nathalie Coquelle depuis 2001, le Château des Annibals a habitué les lecteurs du Guide à des cuvées d'une qualité régulière, toujours remarquée. Cette année, il atteint réellement des sommets. Suivez-moi-jeune-homme et la Jouvencelle forment un duo admirable que le jury a eu du mal à départager. Les honneurs vont finalement à ce rosé pâle et saumoné, qui a séduit par sa complexité et sa puissance aromatique. Le citron vert, la framboise, le bonbon, le menthol puis le chèvrefeuille composent son bouquet généreux. La première gorgée emplit le palais, évoluant vers la fraise et le cassis, une pointe végétale ajoutant fraîcheur et croquant à une finale persistante. La Jouvencelle 2009 blanc brille dans une robe aux reflets or vert. En parfaite harmonie, la bouche et le nez s'ouvrent dans un élan aromatique à la fois floral, exotique et minéral. Deux étoiles pour ce coteaux-varois savoureux, équilibré et bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des annibals
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES ANNIBALS
N. Coquelle et H. de Wulf hameau des Gaetans, rte de Bras
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 30 36
F: +33 4 94 69 50 70
@: dom.annibals@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des annibals, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.