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DOMAINE DEMEURE-PINET
Jacquère 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur du jury pour cette remarquable jacquère 2002 éléborée par le domaine Demeure-Pinet. D'un beau jaune pâle, elle offre de fines et subtiles senteurs de fleurs blanches, de miel, d'abricot et de citron vert. Légèrement perlante, la bouche fraîche et vive, dévoile une riche palette d'arômes d'herbe coupée et d'agrumes. Un vin très réussi, typique du cépage, qui s'appréciera sur une fondue ou, de manière plus raffinée, sur un poisson de rivière. Egalement retenu par le jury : le Chardonnay 2002 (3 à 5 €). Un vin très équilibré, d'une jolie rondeur en bouche soutenue par des arômes de fruits blancs mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine demeure-pinet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DEMEURE-PINET
1275, rte de Joudin
73240 Saint-Genix-sur-Guiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 76 31 61 74
F: 04 76 31 61 74
@: philippepinet73@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.