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DOMAINE DE SAINT-ENNEMOND
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'étendant sur 15 ha, ce domaine propose des chambres d'hôtes et deux très jolis vins dont ce brouilly rubis limpide au plaisant nez de fruits rouges frais. Sa bonne structure tannique demande un à deux ans de garde. Egalement en millésime 99, le beaujolais-villages est retenu par le jury. C'est un bon rapport qualité-prix (20 à 29 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-ennemond
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE-JEAN BEREZIAT
Saint-Ennemond
69220 Cercié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 67 17
@: bereziatpj@hotmail.com

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Le vin : Domaine de saint-ennemond, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.