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DOMAINE DE SAINT-ENNEMOND
Papillon d'été 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise en 1977 par Christian Béréziat, cette ancienne exploitation viticole tire son nom de la chapelle datant du XIIes., située à 50 m des bâtiments XIXes. du domaine. Doté d'une robe pâle, ce vin aux parfums puissants de bonbon anglais et de groseille tapisse généreusement le palais d'un fruité exubérant et vif, aux nuances de fruits rouges. Ce rosé aromatique et fin est prêt pour la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-ennemond
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BÉRÉZIAT
domaine de Saint-Ennemond
69220 Cercié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 67 17
F: +33 4 74 69 67 29
@: saint-ennemond@orange.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).