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DOMAINE DE LA VERPAILLE
Virolis 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé ensuite en demi-muid (600 l), ce 2012 garde l'empreinte de son élevage sous bois : exubérance des arômes empyreumatiques mêlés aux notes intenses de fruits exotiques. Des sensations que l'on retrouve dans un palais bien équilibré entre gras et acidité. Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la verpaille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE
70, rue Marcel-Laurencin Au Buc
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 14 47
F: 03 85 33 14 47
@: domainedelaverpaille@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.