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DOMAINE DE LA VERPAILLE
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Estelle et Baptiste Philippe s'installent sur l'exploitation familiale en 2004. Ils convertissent l'ensemble du vignoble (20 ha) à l'agriculture biologique et la certification est acquise en 2009.

Le terme « vieilles vignes » n'est pas galvaudé ici : une vigne de chardonnay centenaire est à l'origine de ce 2013 enchanteur, qui dévoile un nez intense ouvert sur les fleurs blanches, le citron pressé et la poire williams. La première impression en bouche se fait sur la vivacité, avant qu'une matière riche et suave n'enveloppe les papilles. Un vin charmeur et expressif en diable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la verpaille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE
70, rue Marcel-Laurencin Au Buc
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 14 47
F: 03 85 33 14 47
@: domainedelaverpaille@gmail.com

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Le vin : Domaine de la verpaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de féra aux capres

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COMMENTAIRE
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