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DOMAINE DE LA COLOMBINE
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative du Libournais propose un bordeaux à la carnation éclatante et au nez très fin, dont les notes de fruits (cerise) et d'épices douces s'affirment après agitation. La bouche est équilibrée et pleine de fraîcheur; les arômes se révèlent bien fondus, sur une base de fruits rouges mêlée de nuances réglissées. Le corps solide, étayé par de beaux tanins, promet à ce vin harmonieux une longue carrière. Cité, le Château La Fleur Bonnin 2001 offre une composition aimable et concentrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la colombine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE PUISSEGUIN-LUSSAC-SAINT-ÉMILION
1, lieu-dit Durand D17
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 50 40
F: +33 5 57 74 57 43
@: accueil@vplse.com

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Le vin : Domaine de la colombine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).