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DOMAINE DE LA CHAPELLE DES BOIS
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été fondé en 1965. Chantal Coudert-Appert a repris l'exploitation de son père en 1990, et son mari Eric s'est installé avec elle sept ans plus tard. Issu de vignes de quarante ans, leur fleurie d'un rouge limpide livre des parfums de violette, de pivoine et de sous-bois associés à d'élégantes nuances de fruits rouges. La bouche réveillée révèle des tanins et évolue entre vivacité et vinosité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle des bois
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL ET ÉRIC COUDERT-APPERT
Le Colombier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 86 07
F: 04 74 04 12 66
@: coudert@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chapelle des bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.