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DOMAINE DE LA CHAPELLE DES BOIS
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chantal Appert et Éric Coudert, tous deux œnologues, travaillent ensemble sur ce domaine de 8 ha qui a gardé, au beau milieu d'une parcelle, une cabane de pierres sèches représentée sur leur étiquette. Ils proposent un vin expressif au nez de fruits à noyau (cerise), et au palais aromatique soutenu par des tanins qui demandent un an pour s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle des bois
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHANTAL ET ÉRIC COUDERT-APPERT
Le Colombier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 86 07
F: 04 74 04 12 66
@: coudert@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chapelle des bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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