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DOMAINE DE LA CHANTELEUSERIE
Cuvée Beauvais 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Boucard représente la septième génération sur ce domaine de 20 ha. Sélectionnés rigoureusement, les raisins qui ont donné sa cuvée Beauvais proviennent d'un sol de tuffeau. Le vin résulte d'une cuvaison longue et d'un élevage de huit mois dans le bois. Les fruits rouges sont très présents, au nez comme en bouche. Cette dernière, ronde et pleine à souhait, révèle des tanins harmonieux. La finale est suffisamment longue. Un beau vin très représentatif de l'appellation et du millésime, à consommer maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanteleuserie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOUCARD
La Chanteleuserie
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 20
F: +33 2 47 97 46 73
@: t-boucard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chanteleuserie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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