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DOMAINE DE LA CHANTELEUSERIE
Alouettes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La fondation de la Chanteleuserie remonte à près de deux siècles (1822). Sept générations de vignerons s'y sont succédé. Aujourd'hui, Thierry Boucard gère un domaine de 22 ha implanté à Benais sur des terres argilo-calcaires.

Ce 2013 d'allure printanière se montre très avenant dans sa robe rubis aux reflets orangés. Son olfaction, d'abord fraîche et discrètement mentholée, s'oriente à l'aération vers les fruits mûrs. La bouche, un brin végétale, se montre équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanteleuserie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOUCARD
La Chanteleuserie
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 20
F: +33 2 47 97 46 73
@: t-boucard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chanteleuserie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : charcuterie
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.