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DOMAINE DE LA CHANTELEUSERIE
Beauvais 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres argilo-calcaires du vignoble de Thierry Boucard ont la réputation de donner des vins solides et structurés. Ce 2007 est dans cette lignée. Doté d'une robe rouge intense, il livre un nez intense de fruits confits. Le palais est plein, gras et persistant, sous-tendu par une agréable vivacité qui équilibre l'ensemble. Un vin de caractère qui peut attendre quelques années en cave. Dans un style plus rustique, la cuvée Vieilles Vignes 2007, citée, est dominée par les épices douces, l'amande et la cerise. Elle s'appréciera dans deux ou trois ans sur un lapin aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanteleuserie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOUCARD
La Chanteleuserie
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 20
F: +33 2 47 97 46 73
@: t-boucard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chanteleuserie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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