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DOMAINE DE LA CAVE LAMARTINE
Vers l'Église 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fut autrefois la propriété de la famille du poète Lamartine. Depuis 1960, la famille Spay conduit le vignoble de 12 ha, dont la moitié est consacrée à cette cuvée Vers l'Église (entendez le coteau bien exposé près de l'église de Saint-Amour). Le bouquet séduit par ses parfums épicés, flatteurs et toniques, qui se prolongent dans une bouche ample et ronde, dominée en finale par des tanins serrés et même un peu sévères. Une bouteille à boire ou à garder un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cave lamartine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE SPAY
vers l'église
71510 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 12 88
F: +33 3 85 37 45 19
@: info@hamet-spay.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la cave lamartine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).