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DOMAINE DE LA BOUYSSE
Mazerac 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Martine Pages et Christophe Molinier, tous deux oenologues, cherchent à redonner vie au domaine familial. Ce 98 leur permet une première sélection: paré d'une robe très jeune, vive, violine, il laisse encore le boisé dominer, mais il affiche sa très belle facture. Mûr, chaleureux, il donne une bonne première impression gustative, puis affirme des arômes de fruits secs d'un beau relief ainsi qu'une finale vanillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bouysse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA BOUYSSE
36, rue de la Mairie
11200 Saint-André-de-Roquelongue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 45 50 34
F: 04 68 45 09 86
@: domainedelabouysse@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bouysse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.