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DOMAINE DE CLAYOU
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La troisième génération est aux commandes depuis 1983. Ce vin à la robe dorée livre un nez expressif où les notes d'acacia se mêlent à la mangue et aux fruits blancs (poire, pêche). La bouche, à l'unisson, se montre vineuse, chaleureuse et riche, rehaussée en finale par la fraîcheur des agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clayou
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-BERNARD CHAUVIN
18 bis, rue du Pont-Barré
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 44 44
F: +33 2 41 78 48 52
@: contact@domainedeclayou.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de clayou, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.