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DOMAINE DE CLAYOU
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de la vallée du Layon, un domaine de 25 ha exploité depuis plus de vingt ans par Jean-Bernard Chauvin, troisième du nom à la tête du vignoble. Rouge rubis intense, son 2009 libère des parfums puissants de fruits rouges (fraise), avec une touche végétale en arrière-plan. Généreuse et très fruitée, la bouche s'appuie sur des tanins bien présents et une fraîcheur bienvenue. Un ensemble équilibré, à déguster maintenant sur une viande mijotée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clayou
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-BERNARD CHAUVIN
18 bis, rue du Pont-Barré
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 44 44
F: +33 2 41 78 48 52
@: contact@domainedeclayou.fr

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Le vin : Domaine de clayou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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