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DOMAINE DE CIFFRE
Val Taurou 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété acquise il y a un peu moins de dix ans, dédiée pour cette bouteille au cabernet-sauvignon et à la syrah moitié-moitié. Passage de douze mois en barrique. Pourpre clair, le nez est expressif (fruits rouges, fumé évoluant vers les épices) et la bouche soyeuse. Ses tanins sont bien fondus. Rien de serré, mais au contraire une jolie longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ciffre
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LESINEAU
SARL château Moulin de Ciffre
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 11 45
F: 04 67 90 12 05
@: info@moulindeciffre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.