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DOMAINE DE BEAUMALRIC
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remparts et fontaines, vestiges du château féodal: il faut arpenter les ruelles de Beaumes-de-Venise pour en saisir l'âme. Puis vous vous arrêterez pour acquérir les vins de la région. Grenache pour les deux tiers et syrah composent ce 2005 aux subtils arômes de fruits rouges: cerise et fraise surtout. L'équilibre repose sur la rondeur et la finesse, tant et si bien que le plaisir est immédiat. Le côtes-du-ventoux 2005 (3 à 5 €) obtient une citation. Ces deux vins peuvent accompagner un gigot aux herbes de Provence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaumalric
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LES BAIES GOÛTS
Roubiol Saint-Roch
84190 La Roque-Alric
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 99 17
F: 04 90 62 97 28
@: isabegou84@gmail.com

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Le vin : Domaine de beaumalric, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.