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DOMAINE D'AERIA
Cairanne Cuvée Prestige 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vestiges découverts sur le domaine attestent de la présence romaine dans ce site qui offre une vue panoramique sur les Dentelles de Montmirail, le mont Ventoux et la vallée de l'Aigue. Une cuvée déjà plusieurs fois plébiscitée par le jury, notamment dans l'édition 1998 où elle était jugée exceptionnelle et l'année dernière où elle obtenait le coup de coeur. Dans le millésime 2000, une fois encore, elle exprime parfaitement la typicité du terroir et de l'appellation. D'une couleur intense, rouge foncé, avec un nez puissant et aromatique marqué par les épices et les fruits rouges, elle possède des tanins fins. Elle est bien structurée, et la longue persistance aromatique s'achève sur le fruit confit et les épices. A garder au moins cinq ans en cave. La cuvée Tradition rouge 2000 (8 à 11 €), tout aussi remarquable, pourra être ouverte dans quatre ans pour accompagner un gibier. Le côtes-du-rhône rouge 2000 du Domaine d'Aéria (5 à 8 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'aeria
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLAND GAP
SARL domaine d'Aéria rte de Rasteau
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 88 78
F: +33 4 90 30 78 38
@: domaine.aeria092@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine d'aeria, se déguste en accords avec les mets suivants :
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