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DOMAINE CLAVEL
La Méjanelle Les Garrigues 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1986 que Pierre Clavel crée ce domaine aux portes de Montpellier. On sait que Rabelais venait ici, alors qu'il était étudiant en médecine, chercher les plantes médicinales des prescriptions du XVIes. A la portée de toutes les bourses, ce vin peut être servi au quotidien sur des mets simples de belle saison – légumes farcis, saucisse aux herbes et brochettes à la braise de sarments. Mais sa simplicité n'est qu'apparente: belle robe grenat, large palette aromatique: épices, poivre, notes de garrigue, confiture de fruits, cuir. Ce 2003 a du tonus, un beau grain de tanins, une jolie rondeur et une certaine fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clavel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CLAVEL
Mas de Périé rte de Sainte-Croix
34820 Assas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 99 62 06 13
F: +33 4 99 62 06 14
@: info@vins-clavel.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine clavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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