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DOMAINE CHÂTEAU D'AIGUES
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle présentation pour ce vin rouge sombre, au nez très intense, végétal et fruité avec des nuances odorantes de réglisse et d'épices; en bouche, on retrouve les mêmes impressions qu'à l'olfaction, une belle longueur et des tanins soyeux. Il faudra encore attendre deux à trois ans pour apprécier cette cuvée sur une viande rouge ou un fromage à pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine château d'aigues
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
22500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER VAL DE DURANCE
Le Grand Jardin
84360 Lauris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 08 26 36
F: 04 90 08 28 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine château d'aigues, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.