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LA DIVE
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne fait pas qu'une halte à Lauris. Ses jardins, ses fontaines, ses anciennes maisons, son château du XVIIIes. invitent à prendre son temps. Ce côtes-du-rhône aussi demande de la patience, car il est encore jeune et ne s'ouvrira réellement que dans deux ou trois ans. Le grenache bien mûr (70 %) lui a donné de la rondeur, tandis que la syrah a renforcé sa structure et lui a légué des arômes de framboise perceptibles après une légère aération.
IDENTITÉ DU VIN :
La dive
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CELLIER VAL DE DURANCE
Le Grand Jardin
84360 Lauris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 08 26 36
F: 04 90 08 28 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La dive, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.