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DOMAINE BOUCHIE-CHATELLIER
Premier Millésimé 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur la butte de Saint-Andelain, le domaine de Bernard Bouchié (15 ha) se distingue par la forte proportion de terroirs d'argiles à silex. Plusieurs fois récompensée dans le Guide, la cuvée Premier Millésimé, issue d'une sélection parcellaire, obtient aujourd'hui le coup de coeur. Elle offre une symphonie d'arômes intenses: pêche blanche, cassis, groseille à maquereau. Sa rondeur semble ciselée de minéral et d'épices. Par sa finesse, son élégance et sa complexité, ce vin mérite qu'on le déguste avec intérêt et patience. Il pourra être conservé deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouchie-chatellier
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 10, rue de Loire
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 01
F: +33 3 86 39 05 18
@: pouilly.fume.bouchie.chatellier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bouchie-chatellier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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