Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Renardière est une zone de la colline autrefois abandonnée aux renards et aux bois, car trop difficile à cultiver. Son sol d'argile à silex permet pourtant d'obtenir d'excellents vins, comme le prouve Arnaud Bouchié cette année avec ce 2008 au nez riche et complexe de fruits mûrs: abricot confit, mangue et pêche. De subtiles notes végétales viennent vivifier cette magnifique composition. Dès le premier contact au palais, le gras apparaît. Puis les sensations gustatives se font élégantes, emplissant la bouche avec puissance mais aussi, et c'est ce qui fait la grandeur de cette bouteille, avec finesse. La persistance de la finale est impressionnante. On savourera avec plaisir cette bouteille sur un sandre au beurre blanc. Un millésime parfaitement maîtrisé par ce producteur, puisque la cuvée Argile à S 2008 (11 à 15 €), à la bouche remarquable de volume et de fraîcheur, décroche deux étoiles, et que la cuvée Premier Millésimé 2008 (15 à 23 €), de grande élégance, en obtient une.
IDENTITÉ DU VIN :
Bouchié-chatellier
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pouilly-Fumé ?


Achetez vos vins de Pouilly-Fumé au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 10, rue de Loire
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 01
F: +33 3 86 39 05 18
@: pouilly.fume.bouchie.chatellier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bouchié-chatellier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.