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BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans égaler sa devancière, coup de coeur dans le précédent Guide, la Renardière 2009 est de très bonne facture. Des notes subtiles de pêche, d'abricot et de fruits exotiques composent un bouquet élégant. Franc en attaque, toujours sur les fruits, le palais se révèle ample, chaleureux, rond. La fermeté et la persistance de la finale laissent présager un bel avenir à cette bouteille. À déguster dans les trois ou quatre ans. Dans un style assez proche, la cuvée Premier Millésimé (15 à 23 €) – elle provient des premiers raisins arrivés à maturité et est donc la première récolte millésimée – est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Bouchié-chatellier
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 10, rue de Loire
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 01
F: +33 3 86 39 05 18
@: pouilly.fume.bouchie.chatellier@wanadoo.fr

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Le vin : Bouchié-chatellier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.