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BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Chatellière 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arnaud Bouchié a repris en 2007 le flambeau de cette belle propriété, située sur la butte de Saint-Andelain et dotée d'un équipement moderne. Sa cuvée La Chatellière libère des notes de pomme fraîchement coupée et une pointe de minéralité. L'équilibre entre souplesse et vivacité est réussi. Le fruit apparaît en bouche et la finale est marquée par des nuances végétales et citronnées. La cuvée 2007 Argile à S est citée pour sa fraîcheur aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Bouchié-chatellier
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 10, rue de Loire
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 01
F: +33 3 86 39 05 18
@: pouilly.fume.bouchie.chatellier@wanadoo.fr

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Le vin : Bouchié-chatellier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.