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BOUCHIÉ-CHATELLIER
Argile à S 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà citée dans la précédente édition pour le millésime 2003, cette cuvée qui affiche son terroir (S comme silex) offre un nez fin et expressif, aux notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Ronde, la bouche sait aussi dévoiler de la fraîcheur. Un vin à la finale acidulée, à servir sur une viande blanche. La nouvelle étiquette est très réussie.
IDENTITÉ DU VIN :
Bouchié-chatellier
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHIÉ-CHATELLIER
La Renardière 10, rue de Loire
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 01
F: +33 3 86 39 05 18
@: pouilly.fume.bouchie.chatellier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bouchié-chatellier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.