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DOMAINE BERTHET-RAYNE
Cuvée Cadiac 2004

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Berthet-Rayne représente la quatrième génération sur le domaine: une vingtaine d'hectares, principalement en châteauneuf-du-pape. Il a orienté l'exploitation vers l'agriculture biologique. Mi-grenache mi-mourvèdre, élevée quinze mois en fût, sa cuvée Cadiac a fait l'unanimité par sa puissance et sa sève. La robe a la profondeur et l'intensité voulues. Complexe, le nez mêle les fruits confits ou macérés aux épices. Le volume est impressionnant, les tanins apparaissent déjà soyeux. La générosité propre aux châteauneuf ne manque pas, ni la longueur. Bref, ce vin n'a qu'un seul défaut: il y en a peu. On l'attendra cinq ans. Également de garde, le châteauneuf Vieilli en fût de chêne 2004 (11 à 15 €) obtient deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthet-rayne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERTHET-RAYNE
2334, rte de Caderousse
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 74 14
F: +33 4 90 70 77 85
@: christian.berthet-rayne@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine berthet-rayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.