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DOMAINE BERTHET-RAYNE
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, également producteur de châteauneuf-du-pape et conduit en agriculture biologique depuis 2007, a réalisé sa première vinification bio en 2012. Cette cuvée, née de vieilles vignes de grenache (80 %), de cinsault et de mourvèdre, a séduit par son fruité, sa souplesse et sa fraîcheur. Un vin sans chichi, à boire dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthet-rayne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERTHET-RAYNE
2334, rte de Caderousse
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 74 14
F: +33 4 90 70 77 85
@: christian.berthet-rayne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine berthet-rayne, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.