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DOMAINE BELLEVILLE
Les Chauchoux 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin né de pinot noir élevé sur argilo-calcaires est paré d'un léger rubis finement orangé. Le nez se révèle floral et épicé. Des arômes que l'on retrouve dans un palais gourmand, étayé de tanins fins et souples. La finale, longue et soyeuse, laisse le souvenir d'un vin d'une réelle plénitude.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
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Vin remarquable
La Perche 2012 (8500b.): un vin élégant, délicat et d'une grande fraîcheur à la fois. Un modèle d'équilibre.
Guide 2015
Vin très réussi
La Pucelle 1ercru 2012 (15 à 20€; 6000b.): la finesse le dispute à la matière dans ce vin qui ne manque pas non plus de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belleville
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLEVILLE (RULLY)
6, ZA Les Champs-Rouges
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 06 00
F: +33 3 85 91 06 01
@: contact@demessey.com

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Le vin : Domaine belleville, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : caille aux raisins

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