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DOMAINE DE BELLEVILLE

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le crémant rosé est un exercice de style difficile. C'est tout bon ou franchement raté. Ici, tout bon. La mousse très fine vivifie un beau rose pâle, une couleur superbe. Aromatique et bien dosé, il tire le meilleur du pinot noir. On se fait vraiment plaisir! Le crémant blanc, issu de 40 % de chardonnay et de 60 % de pinot noir, obtient une étoile. A la fois floral et fruité, il est désaltérant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de belleville
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLEVILLE (RULLY)
6, ZA Les Champs-Rouges
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 06 00
F: +33 3 85 91 06 01
@: contact@demessey.com

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Le vin : Domaine de belleville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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