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DEMESSEY
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Messey se trouve à Ozenay, non loin de Tournus. L'affaire est liée au Manoir murisaltien à Meursault. Ce 2001 a le nez fin et long, évoquant le fruit très mûr dans une ambiance de richesse. D'un style un peu particulier (il a de la personnalité), il offre une belle architecture (plénitude et gras). Les raisins proviennent ici de la Côte chalonnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Demessey
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC DUMONT-DEMESSEY
château de Messey
71700 Ozenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 51 33 83
F: 03 85 51 33 82
@: vin@demessey.com

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Le vin : Demessey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.