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DOMAINE ANTONIN GUYON
2010 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En cinquante ans, ce domaine de Savigny-lès-Beaune s'est constitué un vignoble de près de 50 ha. Son fleuron : 55 ares de vignes en corton-charlemagne, principalement implantées sur les marnes blanches de la commune d'Aloxe-Corton, bénéficiant d'une exposition plein sud. Ses vins affichent un palmarès enviable : trois coups de cœur en une décennie. Après quinze mois d'élevage en fûts (neufs à 50 %), ce 2010 ressort avec un nez puissant et élégant, mêlant agrumes, beurre, miel et citronnelle à un fin boisé grillé. Sa qualité première en bouche est le gras, qu'une finale fraîche et minérale vient équilibrer. À déguster à partir de la fin de l'année 2015, avec une mousseline de brochet sauce Nantua par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine antonin guyon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. ANTONIN GUYON

21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 67 13 24
F: +33 3 80 66 85 87
@: domaine@guyon-bourgogne.com

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Le vin : Domaine antonin guyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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