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DOMAINE DOMINIQUE GUYON
Cuvée des Dames de Vergy 1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Guyon a recousu ensemble des centaines de parcelles remembrées par lui sur le grand coteau de Meuilley face à Vergy... et au soleil levant. C'était il y a un quart de siècle, et le résultat pour ce vin élevé douze mois en foudre reste intéressant. Montrant un disque violacé sous un rouge brillant, parfumé à la fraise (celle de Meuilley était naguère célèbre) comme il se doit, il présente un bon équilibre entre fruits, tanins et acidité, et une typicité remarquée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine dominique guyon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANTONIN GUYON

21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 67 13 24
F: +33 3 80 66 85 87
@: domaine@guyon-bourgogne.com

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Le vin : Domaine dominique guyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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