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DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Cuvée hors classe 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pendant plus de cinquante ans, André Bonhomme a joué un rôle majeur en Mâconnais (précurseur de la mise en bouteilles au domaine, fondateur des Vignerons indépendants de Saône-et-Loire, co-initiateur de la reconnaissance en AOC communale). En 2004, il a passé le flambeau à sa fille et à son gendre, Éric Palthey, qui poursuivent le travail avec la même philosophie et la même foi. Vous ne serez pas insensible à cette cuvée, à l'or de sa robe, comme à son nez complexe d'abricot mûr auquel s'ajoutent des notes minérales du terroir. Après une attaque puissante, le palais riche et rond s'étire longuement sur de fraîches notes d'agrumes. À boire ou à attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré bonhomme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ BONHOMME
rue Jean-Large
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 93 93
F: +33 3 85 27 93 94
@: earl.bonhomme.andre@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.