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DOMAINE ALBIN JACUMIN
2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Albin Jacumin signe un vin blanc pâle et limpide, ouvert sur les fruits blancs, le coing, les agrumes et les fleurs blanches. Une jolie complexité que reprend à son compte un palais frais et d'une longueur honorable. À réserver pour un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine albin jacumin
GARDE :
-
PRODUCTION :
1060
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ALBIN JACUMIN
EARL Jacumin 9, chemin du Clos, BP 28
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 78 55
F: 04 90 83 78 55
@: domaine.ajacumin@orange.fr

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Le vin : Domaine albin jacumin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.