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DOMAINE PIERRE-JEAN VILLA
Carmina 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir oeuvré en Bourgogne - où il a créé un négoce avec Olivier Decelle (de Mas Amiel) - et dans le Rhône (Vins de Vienne), Pierre-Jean Villa est revenu sur sa terre natale de Chavanay en 2009 pour créer son domaine : 1 ha à la frontière des AOC condrieu et saint-joseph à l'origine, 11 ha aujourd'hui. L'une des valeurs montantes du vignoble rhodanien.

Après vingt-quatre mois de fût, cette cuvée affiche sans surprise un caractère boisé encore bien présent (intenses arômes vanillés et fumés), agrémenté de nuances quelque peu sauvages (notes animales, cuir), puis arrivent les épices et la cerise à l'aération. La bouche se révèle puissante, imposante et charnue, soutenue par une fine trame acide typique des côte-rôtie, qui apporte tonus et harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre-jean villa
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE-JEAN VILLA
5, rte de Pelussin
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 54 41 10
@: contact@pierre-jean-villa.com

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Le vin : Domaine pierre-jean villa, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan aux raisins

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.