DOMAINE PASCAL BOUCHARD Montmains Les Vieilles Vignes 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Quelle richesse, quelle élégance ! Rien ne manque à ce vin né de vieilles vignes, à la fois vif et rond, parfaitement équilibré. Le nez passe des fleurs blanches aux agrumes, sur fond vanillé. Le palais ample et gras est soutenu par un boisé bien maîtrisé et par ce trait de minéralité qui ajoute tension et vivacité. C'est un vin qui nous parle. Proche du coup de coeur.

Pascal Bouchard : Le vigneron

Joëlle (née Tremblay, l'une des plus anciennes lignées du Chablisien) et son mari Pascal Bouchard sont à la tête d'une exploitation de 33 ha fondée en 1979. Rejoints par leurs deux fils, Romain en 2000 et Damien en 2010, ils sont à la fois vignerons et négociants-éleveurs.

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Détail du vin Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc ont-elles été produites ? 3 479 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pascal Bouchard Montmains Les Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé aux agrumes.

Garde :

2018 - 2023

Production :

3 479 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

PASCAL BOUCHARD

la Fiche du producteur

Appellation :